Силовой каркас мангала изготавливается из стали
марки ст3 с применением стандартных профилей и размеров металлопроката.
Собственное производство позволят нам находить и создавать уникальные решения при
производстве гидрофильтров, что сказывается на повышении эффективности нашей продукции.
ПОД мангальной чаши выполнен шамотными плитами
толщиной 90 мм, что обеспечивает теплоёмкость мангальной чаши, снижая расход угля. Сама мангальная чаша выкладывается стандартным шамотным кирпичом
и может быть выполнена двухуровневой для размещения гриль решётки.
Стенки мангала могут быть выполнены из
жаропрочного стекла либо из шамотно-волокнистой плиты на основе огнеупорного волокна и керамической связки. Снаружи всё обшивается
листовой нержавеющей сталью. Для хранения угля под мангалом предусмотрена тумба с дверьми.
Для обеспечения пожарной безопасности, очистки вытяжного воздуха от сажи, жира, копоти и других легко воспламеняющихся веществ непосредственно над мангалом расположен
гидрофильтр-искрогаситель.
Гидрофильтр в стандартной комплектации имеет четырёхступенчатую фильтрацию. Первая ступень — это обработка потока загрязнённого воздуха или дымовых газов туманом мелкодисперсной воды, с последующим её отделением на лёгкосъёмных жироотделительных лабиринтных фильтрах, керамзитовых фильтрах или в фильтрах с кольцами «Рашига» (опция) и сетчатых фильтрах. После чего использованная вода сливается в канализационную систему.
Для создания водяного тумана используются форсунки мелкодисперсного распыления. Возможна комплектация устройством оборотного водоснабжения.